瘦肉精速测卡包括有盐酸克伦特罗速测卡、莱克多巴胺速测卡、沙丁胺醇速测卡，可以检测各种肉类及其内脏的瘦肉精。

检测方法：

    将肉及内脏样本剪碎，将适量的肉碎(约2-5g)装入附送的塑料管或烧杯中，加入1ml蒸馏水，盖紧管盖，将离心管或烧杯等放入90℃以上的水浴锅中加热10-15分钟，取出，取其清亮液体检测，如有黄色混浊，则需静置一会（有条件可离心处理）。

    将瘦肉精速测卡平放，用一次性塑料吸管在检测卡的加样孔中垂直缓慢滴入3-4滴样品的清亮渗出液（约100ul）进行检测。反应约2-10分钟，根据下面示意图判断结果。

 

结果判定：

（1）阴性：质控线（C）显示红色条带，检测线（T）也出现  

红色条带，则表示检测结果呈阴性（样品合格）。

（2）阳性：质控线（C）显示红色条带，检测线（T）无出现 

红色条带，则表示检测结果呈阳性（样品不合格）。

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